March 27, 2025 zeynep oralel

Spoonful (Kaşık Tatlısı) Tarifi ve İpuçları

Son günlerin viral tatlısı spoonful yani kaşık tatlısını evde pratik şekilde hazırlamaya ne dersiniz? Liva ustalarının püf noktalarını paylaştığı kaşık tatlısı tarifi ile tatlı ihtiyacınızı karşılarken enfes bir tatlıyla da tanışabilirsiniz. İşte spoonful tarifi ve detayları!

Kaşık Tatlısı Nedir?

Sosyal medyanın yeni fenomen tatlısı spoonful esasen “kaşık dolusu tatlı” anlamında kullanılmasıyla bu adı aldı. Türkçe ifadesiyle kaşık tatlısı olan bu tatlı, hafif sütlü tatlılar arasındadır. Damağı yormayan kreması ve çikolata yeme keyfini yaşatan lezzeti ile yeni favori tatlınız olmaya da hazır. Peki kaşık tatlısı malzemeleri ve tarif aşamaları neler?

Kaşık Tatlısı Malzemeleri

📜Paylaştığımız 4 kişilik borcamda Spoonful malzemeleri şu şekilde:

● 3 yumurta

● Bir yemek kaşığı tereyağ

● 2,5 su bardağı süt

● 2 yemek kaşığı un

● 2 yemek kaşığı nişasta

● ½ su bardağı kadar şeker

● Bir paket vanilin veya vanilya

Ganaj İçin:

● Sütlü veya bitter çikolata parçaları

● 150 ml krema ( 10 yemek kaşığı kadar

Tatlı Tabanı İçin:

● 1 su bardağı kadar ufalanmış kek

Dilerseniz tatlının tabanı için kek kırıntısı yerine kedili veya kakaolu bisküvi kullanabilirsiniz. Bu tarifi kendi damak lezzetinize göre esnetebileceğini belirtelim. Şimdi bu lezzetli ve hafif mi hafif tatlının tarifine geçelim.

Kaşık Tatlısı Nasıl Yapılır?

İşte adım adım spoonful tatlısı tarifi:

Öncelikle bir borcamın tabanına ufalanmış kekleri eklemek için kakaolu kek pişirin,

Keki ufalayarak borcamın yüzeyine yayın,

Kaşık tatlısının muhallebisi için bir sos tenceresine; sütü, yumurta sarılarını, unu, nişasta ve şekeri ekleyip çırpın,

Ardından el blenderı yardımıyla muhallebinin pürüzsüz bir kıvam elde edin,

Tenceredeki muhallebiyi orta ateşteki ocağa alın ve koyulaşana dek sürekli karıştırın,

Koyulaşıp pişen ve soğuyan muhallebiye krema tereyağ ve vanilya ekleyip kabuklaşmasını önlemek amacıyla karıştırın,
Ardından tatlının ganajını hazırlamak için çikolata parçalarını 10 yemek kaşığı kadar kremayı ısıtın,

Ganajı bir kenara ayırıp öncelikle muhallebiyi ufalanmış keklerin olduğu borcama ekleyin,

Borcamdaki muhallebinin de üstüne ganajı ilave edin,

Tatlının üzerini süslemek amacıyla çikolata parçalarını, hindistan cevizini veya taze meyveleri ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.😊

Spoonful Tarifinin Püf Noktaları

Spoonful tatlısının en mühim aşaması, muhallebiyi ideal şekilde pişirmektir. Bu tatlının akışkan ve bir o kadar lezzetli olması adına aşağıdaki tarif ipuçlarına dikkat etmeniz gerekir:

● Hafif ve akışkan bir muhallebi kıvamı için krema miktarını duruma göre artırabilirsiniz,

● Tarifin başında yumurta sarılarının tamamen karışmasına dikkat etmelisiniz, bunun için blender kullanmanızı öneririz,

● Hem muhallebiyi hem de pasta kremasını pişirirken sürekli karıştırmalı ve karışımın topaklanmasını önlemelisiniz,

● Çikolatanın yanmaması için ve kremayı ve çikolatayı birleştirirken kremayı aşırı kaynatmamaya çalışın,

● Muhallebinin ideal pişme süresi, koyu bir kıvam elde edene kadardır. Bundan dolayı pürüzsüz kıvam elde edene kadar ocakta karıştırmaya devam edin,

● Kaşık tatlısının lezzetli bir dokuya gelmesi için buzdolabında 3-4 saat kadar soğutmanızı öneririz,

● Görsel ve ekstra lezzet için çikolataya yakışan çilek, muz, kakao, fındık rendesini sunumda kullanabilirsiniz.

Sıraladığımız püf noktaları dikkate alarak mükemmel bir tatlıya merhaba diyebiliriz. Eminiz ki bu enfes tatlıyı denemekten vazgeçemeyeceksin.🥰

Merak Ettiğiniz Sorular

Spoonful Kaç Kalori?

Borcamda yapacağınız dört kişilik bir kaşık tatlısı tarifinin kalorisi, en az 300 kaloridir. Kalori değerine dikkat ediyorsanız şekeri ve kremayı azaltarak daha az kalorili bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Spoonful Tarifi Kremasız Yapılır Mı?

Pastacı kreması olmadan da kaşık tatlısı hazırlamak mümkün. Bunun için tatlı malzemelerini orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olup yumuşak kıvam alınca ocaktan çekebilirsiniz. Daha sonra muhallebiyi, ufalanmış kekin olduğu borcama ekleyip spatula yardımıyla düzleştirin. Üzerine eritilmiş çikolatayı ilave edip servis edebilirsiniz.

Kaşık Tatlısı Su ile Yapılır Mı?

Süte ilave olarak yarım su bardağı kadar su kullanabilirsiniz. Suyu puding yani krema hazırlama aşamasında kullanabilirsiniz.

Kedi Dili Kaşık Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kek kırıntıları yerine kedi dili bisküvi kullanmak isterseniz borcama yettiği kadarıyla ıslattığınız bisküvileri ekleyebilirsiniz. Bu bisküvi aracılığıyla birbirinden lezzetli diğer tatlı önerileri için de Birbirinden Kolay 5 Kedi Dili Tatlı Tarifleri yazımıza göz atabilirsiniz.

Liva Blog olarak son zamanların gözde tatlılarından biri olan Spoonful tarifi ve püf noktalarını paylaştık. Eğer buradaki gibi enfes lezzetteki çikolatalı tatlılar arıyorsanız adresiniz belli. Liva Pastacılık sizi bekliyor!