Dubai çikolatası kadayıflı nasıl yapılır?

Dubai çikolatası yapımında 250 gram bitter veya sütlü çikolata, tel kadayıf, 1 yemek kaşığı tereyağ, 3 yemek kaşığı antep fıstık ezmesi ve 2 yemek kaşığı tahin kullanılır.

July 25, 2024 zeynep oralel

Ünlü Dubai Çikolatası Tarifi ve Püf Noktaları

Çıtır kadayıf dolgusu ve antep fıstıkları ile çikolataya başka bir boyut kazandıran Dubai çikolatasını duydun mu? Bu çikolataya dair detayları bilmiyorsanız veya Dubai çikolatası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Sizinle kolay yoldan yapabileceğiniz Dubai çikolatası tarifi ve tarifte izlemeniz gereken püf noktaları paylaşacağız. Tarifle uğraşmak istemiyorum diyenler ise dubai çikolatası sipariş sayfamız üzerinde kolaylıkla sipariş oluşturabilir!

Dubai Çikolatası Nedir?

Öncelikle kadayıflı dubai çikolatası nedir sorusuna yanıt verelim. Bu çikolata, antep fıstıklarının ezmesine ve kadayıf dolgusuna sahip sütlü çikolatalar arasındadır. Son yıllarda epey meşhur olan Dubai çikolatası, Dubai asıllı FIX Dessert Chocolatier markasına ait bir çikolata olarak bilinir. Bu markanın “Can‘t Get Knafeh Of It” bugün popüler adıyla Dubai çikolatasının asıl ismidir. Ayrıca sosyal medya aracılığıyla da tarifi yayılan Dubai çikolatası versiyonu da mevcuttur. Bu ünlü çikolatayı evde yapmak için ise bazı malzemelere ihtiyaç vardır. Peki evde Dubai çikolatası yapımı nasıldır ve hangi malzemeler gereklidir?

Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır?

Adım adım Dubai çikolatası yapımı için sütlü veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. Yine malzeme miktarını da kişi sayısına göre belirleyebilirsiniz. Ayrıca bu çikolatayı kare şekli dışında farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Çikolata kalıbına göre kalpli, barlı, tablet veya çiçekli formda hazırlayabilirsiniz. Şimdi sizinle paylaşacağımız Dubai çikolatası tarifinde iki kişiye göre malzemeleri sıralayacağız.

1- Malzemeleri Temin Edin

Dubai çikolatası tarifinde dikkat edilmesi gerekenlerden biri tüm malzemelerin eksiksiz tamamlanmasıdır. Bu doğrultuda paket hâlindeki 250 gramlık çikolata ve tel kadayıfı öncelikli olarak temin etmelisiniz. Diğer Dubai çikolatası malzemeleri ise şu şekildedir:

250 gram bitter veya sütlü çikolata
5 yemek kaşığı tel kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı antep fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı tahin

Yukarıdaki malzemeleri, kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeleri eksiksiz şekilde tamamladıktan sonra tel kadayıfları ayırma işlemine geçebilirsiniz.

2- Kadayıfları Tek Tek Ayırın

Dubai çikolatasının lezzetini yakalamak için çıtır mı çıtır bir kadayıfa ihtiyaç vardır. Bundan dolayı aldığınız tel kadayıfı tek tek ayırmalı ve bıçak yardımıyla ince ince kesmelisiniz. Bu aşamadan sonra kadayıfları bir yemek kaşığı kadar tereyağ ile birlikte bir tavada eritebilirsiniz. Kadayıflar kızarana dek bırakmadan sürekli karıştırararak kavurma işlemine devam etmelisiniz. Kadayıflar kavrulduktan sonra tavadan alın ve soğumaya bırakın.

3- Antep Fıstığı Ezmesi ve Tahini Ekleyin

Kadayıflar soğuduktan sonra tatlının iç dolgusu için diğer malzemeleri de eklemelisiniz. Antep fıstık ezmesini hazır alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. İki yemek kaşığı tahin ve 3 yemek kaşığı kadar antep fıstık ezmesini soğuyan kadayıflara dahil edip karıştırmaya başlayın. Karışım iyice homojen kıvama geldiğinde tatlının içine dahil etmek için bir kenarda bekletin.

4- Çikolatayı Eritin

Aldığınız çikolata parçalarının veya tabletinin yarısını benmari usulü eritin. Bir tencereye su ekleyin ve çikolataları da cam bir kabın üzerine yerleştirin. Ardından cam kaptaki çikolataları tencerenin üstüne yerleştirin. Çikolatalar eriyinceye kadar ocağın altı açık kalsın. Erimeye başlayan çikolata sosunu ocaktan alabilirsiniz. Diğer pratik çikolata eritme yöntemleri için 5 Farklı ve Kolay Çikolata Eritme Yöntemleri adlı yazımıza göz atabilirsiniz.

5-Çikolatayı Dondurun

Yarısını erittiğiniz çikolatayı çikolata kalıbı yardımıyla buzdolabına kaldırın. Çikolata yeterince dolduktan sonra kadayıf karışımını dondurulmuş çikolatanın üzerine sürün. Ardından tekrar buzdolabına yerleştirin. Bu işlemler için buzdolabın dondurucu kısmını kullanmanızı öneririz.

6- Kalan Çikolatayı Eritin ve Karışıma Ekleyin

Kadayıflı çikolata buzdolabındayken kalan çikolata parçalarını da benmari usulü eritebilirsiniz. Ardından yeterince donan çikolatayı buzdolabından alın ve eritilmiş çikolatayı kadayıflı çikolatanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde yavaşça dökün. Son kez tatlıyı dondurucuya yerleştirin ve donduktan sonra dilimlemeye geçin. İşte son yılların fenomen tatlısı Dubai çikolatası tarifinin sonu! Şimdiden keyifli tadımlar!

Dubai Çikolatası Tarifinde Püf Noktalar

Kadayıflı Dubai çikolatasının püf noktası, malzemelerin karışımına dikkat etmektir. Her bir malzemenin birbiri ile harmanlanması için karıştırma aşamasını es geçmemek gerekir. Yine ana malzemelerden biri olan tel kadayıflarını da tek tek ayırmak ve doğru şekilde kavurmak gerekir. Çikolatayı dondurma aşamalarına da dikkat ederek bu lezzetli ve dikkat çekici çikolatayı kolaylıkla yapabilirsiniz.

Dubai Çikolatası Nerede Satılır?

Dubai kadayıflı çikolatanın nasıl yapıldığı kadar nereden alındığı da merak edilir. Öncelikle satılan orijinal Dubai çikolatasının Türkiye’de satışı olmadığını belirtelim. Bazı pastane markalarında ise Dubai çikolatasını sipariş edebilirsiniz. Ülkemizde de epey popülerleşen bu çikolatayı unlu mamüller satan yerlerde de bulabilirsiniz.

Dubai çikolata malzemelerini eksiksiz tamamlayarak evde de bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

Dubai Çikolatası Kaç Kaloridir?

Dubai çikolatası, akışkan iç dolgusuyla lezzet şöleni yaratsa da bu tatlının kalorisinin fazla olduğunu söylemeliyiz. Bir porsiyon yani tablet şeklindeki bir Dubai çikolatasının kalorisi en az 250 kalori değerindedir. Kısacası kalori hesabı yapıyorsanız Dubai çikolatası sizin için ideal tatlılardan biri olmayabilir. Bununla birlikte bu lezzetli atıştırmalık tatlıyı en azından bir kez denemenizi ve evde yapmanızı tavsiye ederiz. Pişman olmayacaksınız.

Fenomenleşen Dubai çikolatası tarifi ve detaylarını paylaştık. Eğer Dubai çikolatası gibi lezzetli ve iç dolgusuyla ağzınızı sulandıracak çikolatalar arıyorsanız Liva’nın kaliteli Çikolata Çeşitleri sizi bekliyor!