Blog

Fondan ya da yaygın adıyla şeker hamuru yenilebilir bir süsleme malzemesidir. Kek ve hamur işlerini süslemek, figürler yapmak için kullanılan hamurun temel malzemeleri şeker, su, jelatin ve gliseroldür. Çok yoğun bir formdan kil hale geçirilen krema kullanımında çeşitli modelleme teknikleri...

Fransız tatlılarının en ünlüsü şüphesiz ki dillere destan lezzeti ve özellikle de sevimli görüntüsüyle makaron. Pastanelerde gözümüze takılan albenili kutuları ve rengarenk türleri ile her daim rafları süslüyorlar. Adeta bir peri masalından fırlamış gibi görünen makaronları onlarca farklı renkte ve lezzette...

Çikolatanın faydaları herkesin merak ettiği bir konudur. Bu faydalar saymakla bitmeyecek cinstendir. Ankara Liva Pastacılık olarak bu içeriğimizde çikolatanın herkesçe bilinmeyen yararlarına değinmek istedik. Çikolataya dair merak ettiğiniz her sorunun yanıtı bu yazıda! Dünya genelinde birçok kişi tarafından sevilen en...

Mutlu günlerimizin, kutlamalarımızın vazgeçilmezi ve baş aktörü pastayı sevmeyen yoktur. Hatta birçoğumuz için lezzetli bir meyveli pasta denince akan sular durur. Ancak canımız meyveli pasta çektiğinde unutmamamız gereken bir şey var; her meyve yetiştiği mevsimde güzeldir. Beslenme konusunda çalışmalar yapan bir...

Pasta yapmak ince işçilik isteyen her aşaması eğlenceli bir mutfak uğraşıdır. Dünyaca ünlü pasta şefleri, özel günler için tasarladıkları harika pastalarla şov yaparken veya pastanelerin vitrinini süsleyen o eşsiz pasta tasarımlarına bakarken gözünüz korkmasın. Zira pasta şeflerinin ve pastacıların kullandığı...

Hayatınızın en mutlu günlerinden birisi olan düğününüz için sipariş vereceğiniz pastanın büyük bir önemi bulunuyor. Her güzel günümüzü kutlarken mutlaka yaptığımız ya da satın aldığımız pastalar, mutlaka lezzetli ve kaliteli olmalı.   Pek düğün pastası seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Ne...

Kek yapmak, pasta pişirmek veya hamur açmak, sanıldığından çok daha fazla emek isteyen işlerdir. Kulağa yapması çok kolay gibi gelebilir ancak mutfağa girdiğinizde işin hiç de o kadar zahmetsiz olmadığını anlayabilirsiniz. Siz de bu tür tatlı ya da tuzlu pasta...

Enfes pastalar hazırlamak için yapmanız gereken en önemli adım, pandispanya ve kremasını hazırlamak. Gerisi sizin nasıl bir pasta yapmak istediğinize kalıyor. Biraz yaratıcılık ve pratik yollarla farklı pastalar tasarlayabilirsiniz. Bu listemizde sizlere, kendinizi sevdiklerinizi mutlu edebileceğiniz, pratik pasta süsleme yöntemlerini...

On bir ayın sultanı Ramazan ayı, sofralarda bereketi temsil ediyor. Diğer yandan pek çok kişinin de kontrolsüz beslendiği bir dönem olan bu kutsal ay sona erdiğinde ise geriye 1 ay süresince alınmış fazla kilolar kalıyor. Halbuki Ramazan diyeti ile kilo...