Sade Hazır Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

Sade pasta kremasında kullanılan başlıca malzemeler un ve süttür. Unu yakmadan düşük ayarda kavurup içine yumurta, süt, toz şeker, nişasta, vanilya ve tereyağ eklemeniz gerekir. Daha sonra ise krema karışımını ocaktan alarak en az yarım saat soğumaya bırakın ve karışımı streçleyin.

Pasta Kreması Hazırlarken Nelere Dikkat Edilir?

Pasta kreması yapımında dikkat edilmesi gerekenlerden biri, unu kavurmadan pişirmektir. Bunun için de ocağı düşük ısıda ayarlamak gereklidir. Yine sütü de eleyerek karışımın homojenleşmesini sağlamak önemlidir. Bunlar haricinde kremanın soğumasını beklemeniz ve topaklığı önlemek için streç film kullanmanız şarttır.

September 6, 2023 zeynep oralel

Pasta Rehberi: Evde Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

Pasta ve kekleri bir üst seviyeye çıkaran pasta kreması, dikkat edilmesi gereken püf noktaları barındırır. Kıvamı yerinde ve lezzetli bir pasta kreması çıkarmak için her bir ayrıntıya dikkat etmeniz gerekir. Biz de sizinle evde pasta kreması nasıl yapılır sorusunun yanıtını paylaşarak lezzetli ve sunumda fark yaratacak bir krema tarifi derleyeceğiz.

4 Adımda Evde Pasta Kreması Yapımı

İşte adım adım profesyonel ve lezzetli evde pasta kreması nasıl yapılır sorusunun cevabı!

1- Pasta Kreması Malzemelerini Hazırlamak

Pasta kreması yapılışında kullanılan malzemeler, rahatlıkla tedarik edebileceğiniz ürünlerdir. Ayrıca bu ürünler çoğunlukla evinizde de hazır bulunur. Pastacı kremasının kıvamı için mutlaka unun beyaz un türünde olmasına dikkat etmenizi öneririz. İşte evde pasta kreması nasıl yapılır sorusuna yanıtlayan malzemeler:

Un,
Yumurta,
Süt,
Toz Şeker,
Vanilya,
Tereyağ,
Krem Şanti.

2-Krema İçin Un Hazırlıkları

Koyu kıvamlı bir pastacı kreması için unu yakmadan kavurmak gerekir. Eğer yaş pasta kreması elde etmek istiyorsanız un kullanmanızı öneririz. Unu; yumurta,süt, toz şeker, vanilin, nişasta ve tereyağı olan tencereye katın. Üzerine de ekleyeceğiz sütü homojen kıvama gelene dek karıştırın. Burada önemli olan detay, unu yakmamaktır. Düşük ateşte unu kavurarak krema için doğru bir kıvamı rahatlıkla elde edebilirsiniz.

2- Karışımı Soğutma İşlemi

İkinci aşamada ise hazırlanan karışımın soğuması yer alır. Düşük ateşte pişireceğiniz krema karışımının dibinin tutması için sürekli karıştırmanız gerekir. Daha sonra da kaynayan kremayı ocaktan alarak soğuması için başka bir kaba yerleştirin. Bu aşamada eğer koymadıysanız vanilini ve tereyağını ekleyebilirsiniz. Karışımın pasta ara kreması kıvamında olması için en az yarım saat buzdolabında bekletilmesi lazımdır. Tamamen soğuyan kremaya bir paket krem şanti katarak karıştırabilirsiniz.

3- Üzerini Streçleme ve Süsleme

Son aşamada yapılacak işlem ise kabuklamayı önlemek içindir. Karışım kabını streç film ile tamamen kaplayın. Sonra üzerindeki streçi çıkararak istediğinize göre kremayı süsleyebilir ve pastanızın üzerinde servis edebilirsiniz.

Görüldüğü gibi evde pastacı kreması yapmak oldukça basittir. Bununla birlikte farklı pasta kremaları olduğu için her bir kremanın yapımında farklı malzemeler kullanılır. Genel olarak kullanılan malzemeleri ise aşağıdaki bölümden takip edebilirsiniz.

Nişastasız Pasta Kreması Yapımı

Eğer nişastasız pasta kreması yaparak pratik ve sağlıklı bir krema istiyorsanız doğru yerdesiniz. Nişastasız pasta kreması hazırlarken bilmeniz gerekenlerden biri, kıvamın diğer kremalara göre biraz daha katı olacağıdır. Nişastasız pasta kreması için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

3 yemek kaşığı un,
1 litre soğuk süt,
1 adet yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı kakao,
1 paket vanilin,
1.5 kahve fincanında toz şeker,
1 paket krem şanti. (kakaolu da olabilir)

Yapılışı

Tencere içerisine boşaltacağınız süte ilave olarak mikser ile karıştırdığınız yumurta sarılarını ekleyin.Daha sonra karışımın içine un, kakao ve kendi ayarlamalarınızla toz şeker ilave edin. Karışımın dibinin tutmaması için kremayı düşük ısıda pişirin. Pişme süresi boyunca da karıştırmaya devam edebilirsiniz. Kremaya kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz. Daha sonra içine vanilyayı ekleyin ve soğuması için en az yarım saat bekleyin. Karışımın içine krem şantiyi de katarak karıştırmaya başlayın ve parlaklığı artırmak amacıyla yarım yemek kaşığı tereyağ atın. Ayrıca dilerseniz içine damla çikolataları da ekleyerek görseliyle öne çıkan bir krema sunabilirsiniz. Bununla birlikte nişanstasız pasta kremasına un kullanmamayı da tercih edebilirsiniz.

Kakaolu Yaş Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

Kakaolu pasta kreması yaparak pasta ve keklerinizin lezzetine lezzet katabilirsiniz. Evde kullanabileceğiniz malzemelerle pratik kakaolu pasta kreması hazırlamanız mümkündür. İşte sizin için derlediğimiz basit kakaolu pastacı kreması tarifi:

Sade pastacı krema tarifinde olduğu gibi aynı ürünlere yalnızca kakao eklemeniz gereklidir. Kakao dışında, bitter çikolata da kullanarak yoğun çikolata kıvamlı bir karışım hazırlayabilirsiniz. Kakao kullanırken 1 yemek kaşığı ölçüsünü unlu ve sütlü karışıma ekleyebilirsiniz. Ardından karışımı soğumaya bırakarak pasta sunumlarınıza dahil edebilirsiniz.

Pastacı Kreması Hangi Tariflerde Kullanılır?

Pastacı kreması ile pek çok tatlıyı süslemeniz mümkündür. Pasta yapımının da başlıca unsurlarından biri pasta kremasıdır. Yumuşacık pandispanya kekinizin üstüne de kakaolu veya sade pasta kreması ekleyebilir, sunumda harikalar yaratmayı tercih edebilirsiniz. Pastacı kremasını; yaş pastalarda, rulo pasta-keklerde, doğum günü pastalarında, cup cakelerde ve profiterol yapımlarında kullanabilirsiniz. Böylece lezzetiyle ve görüntüsüyle tam bir pastane pastası ortaya çıkarabilirsiniz. Pastacı kreması ile yapılan İtalyan kremalı frambuazlı pasta ile meyveli yaş pastayı deneyerek pastacı kremasının enfes tadına varabilirsiniz.

Aşama aşama evde pasta kreması nasıl yapılır sorusunu sizin için cevapladık. Eğer seçeneğinizi hazır pasta kremalı muhteşem pastalardan yana kullanmak isterseniz Liva Pastacılık üzerinden siparişiniz sizi bekliyor olacak.