August 13, 2020 Bahceli Sube

Kolay Börek Tarifi Arayışında Olanlara: Enfes Parmak Börek

Aniden gelecek misafirler, yemek yapmaya zaman kalmayan günler, çayın yanına atıştırmalık çıkarmak gereken durumlar veya sadece yeni tarif öğrenmek isteyenler için kolay börek tarifi bulabilmek büyük bir avantaj yaratıyor.

Bu anlamda parmak börekler de kolay olduğu kadar ekonomik ve lezzetli bir börek çeşidi olarak karşımıza çıkıyor. Biz de bu doğrultuda, Ankara’nın en büyük mutfaklarından Liva markası olarak hem pratik hem de lezzetiyle gönülleri fethedecek börek tarifi arayanlar için parmak börek tarifine dair detayları sıralamak istedik.

Siz de ister misafirleriniz, ister aileniz, isterseniz de özel günlerde servis edebileceğiniz parmak börek çeşitleri hakkında tüm bilgileri içeriğimizin devamında bulabilirsiniz.

Parmak Börek Çeşitleri İçin Kolay Börek Tarifi

Masanın üzerinde bir tabak içinde duran parmak börekler ve yanlarında bir bardak çay

Börekler, bildiğiniz gibi sıcacık çayın yanına en çok yakışan tariflerdir. Evde yufka varsa hiç düşünmeden bir çırpıda hazırlanan kolay börek tarifleri ise en çok ilgi gören börek kategorilerindendir. Her evde mutlaka bulunan malzemelerle hazırlaması mümkün olan parmak börekler de kolay börek tarifleri arasında sıralanabilir.

Patatesli, peynirli, ıspanaklı ve kıymalı çeşitleriyle her damak zevkine uygun hale gelen parmak börek tariflerinin en keyifli sohbetlerin olmazsa olmazı olduğunu rahatlıkla savunabiliriz.

Eğer siz de hem kahvaltıya, hem akşam yemeğine, hem çay saatine yakışacak, hatta misafirleriniz için mükemmel bir ikramlık olacak parmak börek çeşitlerinin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız, o halde kolları sıvamaya başlayabilirsiniz.

Bir diğer sevilen börek çeşidi peynirli tepsi böreğinin nasıl yapıldığını ise Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir? başlıklı içeriğimizden öğrenebilirsiniz.

Parmak Börek İçin Malzemeler

3 dilim patatesli parmak börek

1 paket yufka

Maden suyu

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

2 yumurtanın sarısı

Susam veya çörek otu

Kıymalı İç Harcı İçin

Kıyma

Soğan

Salça

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Patatesli Harç İçin

Patates

Soğan

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Peynirli Harç İçin

Peynir

Maydanoz

Ispanaklı Harç İçin

Ispanak

Soğan

Salça

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Parmak Börek Yapım Aşamaları

En kolay börek tarifi olarak nitelenebilecek ıspanaklı parmak börekler

En kolay börek tarifi listesinde adı belki de başı çeken parmak börek tarifi için malzemeleri sıraladıktan sonra artık yapım sürecine geçebiliriz. Buna göre aşağıdaki adımları uygulayarak kokusu fırından eve taşan mis gibi parmak börekler hazırlayabilirsiniz.

1. Adım: İşe ilk önce iç harcını hazırlayarak başlamanız yararınıza olacaktır. Bunun için hangi çeşit parmak börek yapmaya karar verdiyseniz, ona göre malzemeleri hazır hale getirmelisiniz.

2. Adım: Eğer kıymalı parmak börek yapmayı planlıyorsanız, iç harcı için gereken malzemeleri tavaya alın ve bir miktar pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Eğer patatesli parmak börek yapmayı planlıyorsanız, rendelediğiniz patatesleri diğer malzemelerle birlikte bir tavaya alın ve bir süre pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Peynirli parmak börek yapmak istiyorsanız peynirleri ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Ispanaklı parmak börek için ise iyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları yemeklik doğranmış soğanlar ve diğer malzemelerle birlikte bir tavaya alın ve bir miktar pişirin ve soğumasını bekleyin.

3. Adım: İç harcınız hazır hale geldiyse, şimdi de maden suyu ve sıvı yağı karıştırarak bir sos elde edin.

4. Adım: Artık börek için harekete geçebilirsiniz. Bu doğrultuda tezgaha serdiğiniz ilk yufka yaprağını hazırladığınız sos ile ıslatın.

5. Adım: Yufkayı tam ortadan ikiye katlayarak bir yarısı ile diğer yarısını kapatın. Böylece soslu yüzeyler karşılıklı hale gelecektir.

6. Adım: Yarım daire görünümündeki yufkanın bu yüzünü de sos ile ıslattıktan sonra düz olan kenar boyunca iç harcını koyun.

7. Adım: Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

8. Adım: Bu işlemleri tüm yufka yaprakları için uygulayın.

9. Adım: Fırın tepsisine dizdiğiniz ruloları istediğiniz uzunlukta parmak şeklinde kesin.

10. Adım: Tüm böreklerin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sürüp susam veya çörek otu serpiştirin. Bütün aşamaları tamamladıysanız, böreklerinizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Öte yandan börek yapmak için zamanınız yoksa Liva ustalarının hijyen kurallarına uygun bir ortamda özenerek hazırladığı börekleri bir tıkla sipariş edebilir ve Liva lezzetlerinin evinize kadar gelmesinin keyfini çıkarabilirsiniz!