August 13, 2020 Bahceli Sube

En Sevilen Kış Tatlıları

Kış tatlıları her zaman ilgi çekici olmuştur. Kış aylarında tüm meyve ve yemek tercihlerimizin değişmesi gibi genellikle tatlı seçimlerimizde değişir. Tatlılar için kış mevsiminde tüketilen meyveleri daha çok kullanırız.

Muz, elma, havuç, ayva gibi meyveler kış meyveleri olarak daha çok tüketilir ve doğal olarak tatlılarda da yerini alır. Kışın akşam yemeklerinden sonra oldukça yoğun, bastırılması güç tatlı krizleri çıkıverir ortaya; o zamanlarda tatlı krizlerini bastıracak tatlılar ararken buluruz kendimizi. Bu yazımızda sizlere iştahınızı açacak kış tatlılarından bahsedeceğiz.

Ankara Liva Pastanesi olarak hazırladığımız bu yazıdan en sevilen kış tatlılarına dair her bilgiyi öğrenebilirsiniz. O halde sizi bekletmeden detaylara geçelim!

Kış Tatlıları Nelerdir?

Kış tatlıları dendiği an akla ayva tatlısı, balkabağı tatlısı, elmalı turta ve havuç topları gelir. Tüm bu tatlılar bize kışın en güzel hallerini hatırlatır.

Ayva Tatlısı

Öncelikle meşhur ayva tatlısından başlayalım. Kış mevsiminin en seçkin tatlılarından biri olan ayva tatlısı hem sağlıklı bir tatlı olması ve doğal bir meyvenin lezzetine lezzet katarak ayvanın kendinin bir tatlıya dönüşmesi dolayısı ile bambaşka bir lezzete ve bir o kadar güzel bir sunuma sahiptir.

Kış tatlıları arasında ayva tatlısı şık sunumu ve hafif lezzeti ile en güzide tatlılar arasında yer alır. Ayva tatlısı için farklı bir lezzet arayanlara önerimiz, hurma, ceviz, badem, kuş üzümü ve toz şekeri karıştırıp ayvanın üzerinde servis edin.

Ayrıca Diyeti Bozmayan Kalorisi Düşük Tatlılar başlıklı içeriğimize de göz atmanızı öneririz.

Balkabağı Tatlısı

Balkabağı tatlısı, kış gelince akla ilk gelen tatlılardan biridir. Kabak tatlısı da aynı ayva tatlısı kıvamında bir lezzettir. Ayrıca bu tatlıyı yapmak oldukça pratiktir. Balkabağı temizlenip dilimledikten sonra üzerine toz şeker ve su ekleyip, kabak yumuşayınca kadar pişirerek yapılır. Tatlının üzerini iri ceviz parçaları ve hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Kabak tatlısı

Havuç Topları

Bir diğer kış tatlısı da herkesin bildiği, en pratik olan havuç tatlısı. Üstelik havuç tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler sadece havuç, şeker ve bisküvi. Havuç tatlısını minik toplar halinde yapıp çay, Mocaco kahve yanına atıştırmalık olarak da servis edebilirsiniz. Kış tatlıları listemizin içinde en pratik, en kolay tatlılardan biri diyebiliriz.

Elmalı Turta

Elmalı turta kışın misafirlerinize ikram edebileceğiniz en ideal tatlı olabilir. Ne yapmak gerekir diye düşünenler için en iyi fikir. Mevsim meyvelerini kullandığınız için sağlıklı da olacaktır. Dışı çıtır turta hamurundan yapılmış, içini yumuşak elmaların doldurduğu bu lezzete herkesin bayılacağından eminiz. Turtanın iç harcını yaparken, elmaların içine biraz tarçın katarak, elmalı turtanızı tarçınla taçlandırabilirsiniz.

İrmik Tatlısı

Sütlü irmik tatlısı, hem oldukça hafiftir hem de tatlı ihtiyacınızı tam olarak karşılar. Kış akşamlarında çayın yanına güzel kavrulmuş, kıvamında yapılmış bir irmik tatlısından başka ne düşünülebilir ki!

İrmik tatlısının lezzetine lezzet katmak isterseniz içine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Başka bir alternatif olarak, irmik üzerine istediğiniz bir meyve ile sos yapabilirsiniz. İster havuç veya kabakla yapın, isterseniz yazdan kalan vişnelerinizi kullanın.

Pekmezli Muhallebi

Listeye bir de değişik bir tatlı eklemek istedik. Bunun için kışın çok faydalı olan pekmezli bir tatlı seçtik. Süt, pekmez, nişasta ve biraz şeker bir araya gelince ortaya bu lezzetli muhallebi çıkıyor. Pekmez olduğu için şekeri fazla kullanmanıza gerek kalmıyor ve bu yönü kalori düşünenler için de en iyi tarafı.

Ayrıca Tatlı Krizi Ataklarına Son Verecek 7 Nefis Tatlı başlıklı makalemizi de incelemelisiniz. Pekmezli muhallebi

Baklava

Yaz aylarında genellikle fazla şerbetli ve ağır olmayan, sütlü tatlılar tercih ettiğimiz için baklayı unuturuz. Fakat kış geldiğinde bütün yaz yiyemediğimiz özlenen baklava geri döner. Baklavanın yapılışını izlemek bile iştahımızı açarken, önümüze gelen çıtır çıtır, taze yapılmış bir baklavaya kim hayır diyebilir?

Liva ürünleri arasından da dilediğiniz zaman baklava seçeneklerine göz atabilirsiniz. Afiyet olsun! Baklava

Fırında Helva

Fırında helva balıktan sonra servis edilmesiyle meşhurdur. Bu yüzden helvayı kış tatlıları arasında sayabiliriz. Tahinli helvanın fırınlanması fikri daha ilk duyuşta akıl çelmeye yetiyor. Yoğun tadıyla önünüze karşı koyması güç bir lezzet çıkıyor.

Balık sofralarının mutlu sonuna çok yakıştığından olsa gerek, balık restoranlarının menüsünde rastlanıyor fırında helvaya. Genellikle kiremit güveçte, üzeri fındık, fıstık ve dondurma ile süslenerek hazırlanıyor.

İncir Tatlısı

Yazın tazesini severek yediğimiz incirin, kışın daha çok kurusunu tercih ederiz. İncir kurusuyla yapılan ve çok kolay bir tarif olan incir tatlısı da kış akşamlarında çayın yanına eşlik eden tatlılardan biridir.

Yalnızca incir kurusu, şeker ve cevize ihtiyacınız olan bu kolay tatlıyı yapmak için yumuşattığınız incirlerin içine cevizleri koyup, kaynatmanız yeterli. Üzerini kaymak ve fıstıkla süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Hem tatlı ihtiyacınızı giderecek, hem de çok hızlı yapabileceğiniz incir tatlısını kışın yapmanızı öneriyoruz.

Ayrıca blog sayfamız üzerinden diğer içeriklerimizi de her zaman takip edebilir, tatlı dünyasına dair gelişmeleri hemen öğrenebilirsiniz.
İncir tatlısı