Tezgahın üzerinde çikolatalı krep ve yanında ceviz ve fındıklar

January 9, 2024 zeynep oralel

Kahvaltıların Yıldızı: Tam Kıvamında Krep Tarifi

Hep aynı kahvaltı görüntüsünden sıkıldıysanız size tam kıvamında bir krep tarifi ile geldik. Yer vereceğimiz kolay krep tarifi ile gözünüzü hem de midenizi doyuracak krepler paylaşacağız. Hazırsanız krep ile neler yapabileceğinize ve gerekli malzemelere geçelim.

hem görüntüsü hem de tadıyla iştah kabartacak krep tarifini sizinle paylaşacağız.

Kahvaltılık Krep Nasıl Yapılır?

Kahvaltıda daha farklı bir tada yer vermek isterseniz pratikliğiyle sizi çok uğraştırmayacak krepi seçebilirsiniz. İster krebi çikolata ile birlikte tüketebilir ister dürüm hâlinde sararak istediğiniz kahvaltılıklarla birlikte tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Kahvaltılık krep yapımında, kişi sayısına göre malzemelerin miktarlarını da belirleyebilirsiniz. Biz sizinle 3 kişilik krep tarifi paylaşacağız. Verdiğimiz tarifleri, kahvaltıdaki kişi sayısına göre düzenleyebilir, malzeme miktarlarını artırıp azaltabilirsiniz. İşte sizin için tavada krep tarifi ile neler yapılır sorusunun cevabı!

Meyveli Krep Yapımı

Sizinle ilk olarak meyveli krep yapımını paylaşacağız. Bu tarifte klasik krepi yapmanız ve arasına da sevdiğiniz meyveleri eklemeniz yeterli. İşte tavada meyveli krep için gerekli malzemeler ve basit ama enfes tat içeren bir tarif!

Malzemeler

1 Adet Yumurta
Yarım Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Su
Yarım Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kadar Sıvı Yağ veya Eritilmiş Tereyağ
1 Paket Kabartma Tozu (zorunlu değil)
Dilimlenmiş Muz, Çilek, Kivi
Çikolata Sos veya Fıstık-Fındık Ezmesi, Reçel

Nasıl Yapılır?

Karıştırma kalıbına yarım su bardağı sütü ve suyu dökün.
Bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağı ve 1 adet yumurtayı da kalıba ekleyerek karışım homojenleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Karışıma, yarım su bardağı kadar tepeleme un ve kabartma tozu ekleyin ve karışım pürüzsüzleşene kadar çırpın. Bu noktada karışımın pürüzsüz olmasını sağlamak için süzgeçten geçirebilir ve 5 dakika kadar dinlenmeye bırakabilirsiniz.
Karışımı tavaya aktarmadan önce ocağı hafif ateşte açıp az miktarda sıvı yağ ekleyin.
Karışımı tavaya silikon veya çelik kepçe ile yavaşça dökerek karışımın tavaya yayılmasını sağlayın.
Hamur tabana doğru yayıldıkça ve pişmeye başladıkça yavaşça sallayabilirsiniz.
Orta ateşte pişireceğiniz krep hamuru renk almaya başladıkça arkasını çevirin ve pişirmeye devam edin.
Krep hamurunun yapışmaması için her bir krep yapımında tavayı yağlayarak işleme devam edin.
Pişen krepin içine muz, çilek ve kivi gibi meyveler ile birlikte fındık ezmesi ve çikolata da ekleyebilirsiniz. Şimdiden incecik ve enfes krep için afiyet olsun!

Sizinle kolayca sarabileceğiniz tam kıvamlı ve ince krep tarifini paylaştık. Şimdi de krep ile yapabileceğiniz diğer tariflere geçme zamanı.

Kakaolu- Çikolatalı Tavada Krep Tarifi

Kahvaltıda krep ile çikolatayı bir arada görmek isterseniz size harika ve kolay bir krep tarifi sunacağız. Oldukça basit bu tarifi, evde her zaman bulunan malzemeler eşliğinde fazla uğraşmadan yapabilirsiniz. İşte çikolatalı tavalı krep tarifinin püf noktaları ve malzemeleri!

Malzemeler

Yarım Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Su
Yarım Su Bardağında Un
Kabartma Tozu veya Karbonat
1 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Vanilya (Zorunlu değil)
Çikolata Sosu Elde Etmek İçin Bitter veya Sütlü Çikolata

Nasıl Yapılır?

Yumurta, süt ve suyu bir kalıpta iyice karıştırın.
Unu, vanilyayı ve kakaoyu yavaş yavaş karışımın içine aktarın ve pürüzsüzleşen kadar karıştırmaya devam edin.
Kepçe yardımıyla karışımı sıvı yağ döktüğünüz tavaya aktarın ve arkalı önlü pişirin.
Önü ve arkası pişen krepleri tavadan alıp içine çikolata sos başta olmak üzere meyve, fındık parçaları, tozlu hindistan cevizi veya antep fıstıkları ile süsleyin. Bol enerjili bir güne başlamak işte bu kadar kolay! Şimdiden afiyetler olsun.

Bir tabakta krep hamurundan yapılmış kıymalı börek

Krepli Börek Tarifi

Krepi farklı şekilde değerlendirmek isterseniz diye bir börek tarifini de sizinle paylaşacağız. Klasik tavada krep tarifi dışında içine istediğiniz malzemeleri koyabileceğiniz 3 kişilik bir börekli krep hazırlayabilirsiniz. Bunun için gerekli malzemeleri ve püf noktaları sizin için derledik.

Malzemeler

Yarım Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağında Su
2 Yemek Kaşığı Un
2 Adet Yumurta
Sıvı Yağ veya Eritilmiş Tereyağ

Börek İç Harcı İçin:

Peynir, Kaşar, Tavuk Parçaları, Sucuk, Hindi Füme, Sosis vs.

Kızarması İçin:

Tereyağ veya Sıvı Yağ

Nasıl Yapılır?

Yumurta, süt ve suyu bir kaba aktarıp iyice karıştırın.
Ardından unu yavaşça ilave ederek karışımın homojenleşmesini sağlayın.
Karışım 5 dakika kadar beklerken krep tavasını yağlayın.
Kepçe yardımıyla karışımı yavaşça tavanın bütününe yayın.
Fazla kızartmadan arkalı önlü pişirmeye çalışın.
Hafif kızaran krepleri tavadan alıp iç harcı hazırlayın.
İstediğiniz malzemeler eşliğinde iç harcı krepin ortasına doldurun ve krepin yanlarını katlayarak kare biçiminde sarın.
Hazırladığınız iç harçlı krepleri önceden kızdırdığınız yağlı tavada kızartın. İşte tavuklu, peynirli veya sosisli enfes krepli böreğiniz hazır!

Krep Hamurunun Püf Noktaları

Verdiğimiz tarifler dahilinde krep hamuru kıvamı nasıl olmalı diye soruyor olabilirsiniz. Eğer ince bir krep hamuru elde etmek istiyorsanız kabartma tozu kullanmadan unlu ve sütlü karışımı 5 dakikadan uzun bir süre bekletmenizi öneririz. Böylelikle hamuru dinlendirerek tavaya yapışmasının da önüne geçebilirsiniz.

Bir başka püf nokta ise malzemelerin oda sıcaklığında olması ve karıştırma aşamasında pürüzsüzlüğe dikkat etmenizdir. Oda sıcaklığındaki malzemeleri karıştırırken el blenderı veya süzgeç kullanabilirsiniz. Krep karışımının pürüzsüz olup olmadığını da üzerinde un tortularının olmadığından anlayabilirsiniz. En iyi krep tariflerini ortaya çıkarmak için püf noktaları es geçmeyerek kahvaltıda vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet sunabilirsiniz.

Krep Hangi Tavada Yapılmalı?

Krepin ince ve tam kıvamda olmasını sağlayan püf noktalardan biri kullanılan tavadır. Krep tavası olarak geçen kenarları ince ve tabanı düz yanmaz tavalar; teflon, döküm ve titanyum gini materyaller eşliğinde sunulur. Krep ve pankek yaparken size kolaylık sağlayan bu tavalar, karışımdan önce yağ eklediğinizde yağın hamuru yapışmadan pişmesine yardımcı olur. İncecik bir krep istiyorsanız muhakkak tavanızın krep tavası özelliği gösterip göstermediğine dikkat etmeniz gerekir.

Sizinle kahvaltılarda kolayca deneyebileceğiniz birbirinden çeşit en iyi krep tariflerini ve krep hamurunun malzemelerini paylaştık. Krep ve pankek gibi lezzetler haricinde tatlı ihtiyacınızı yüksek kalitedeki ürünler ile gidermek isterseniz