May 3, 2023 zeynep oralel

Böreğin Yanına Ne Gider? Börekle Birlikte İkram Edilecek 12 Yiyecek

Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden bir tanesi olan börek; sabah, öğle, akşam fark etmeksizin günün her saatinde büyük bir keyifle tüketilir. Patateslisinden peynirlisine, kıymalısından ıspanaklısına kadar sayısız börek çeşidi bulunmaktadır.

Peki börek çeşitleri ile en çok yakışan yiyecekler hangileridir sizce? Bu muhteşem tatla beraber sunacağınız yiyecekler zaman zaman böreğin çeşidine göre şekillenecektir. Börek yanına kısır, yaprak sarma, patates salatası ve makarna salatası yapabilirsiniz!

1. Şakşuka

Şakşuka; Türk mutfağında özellikle yaz mevsiminde yapılan bir yemektir. Patlıcan, domates, biber, sarımsak, soğan ve zeytinyağı gibi faydalı gıdalarla hazırlanır. Biber ve patlıcanlar tercihe göre közlenir ya da kızartılır. Ufak parçalara ayrılıp tencereye eklenen tüm sebzeler kavrularak pişirilir. Çoğunlukla oda sıcaklığında servis edilen şakşuka, börek çeşitleriyle sunulduğunda muhteşem bir ziyafet yaşatabilir.

2. Kısır

Peynirli börek yanına ne gider sorusunun yanıtı bellidir: Bulgurun taptaze yeşilliklerle, turşuyla, domatesle, limon ve nar ekşisiyle eşsiz buluşmasından doğan tadına doyum olmaz kısır! Siz de kısır hazırlayıp Liva’dan peynirli su böreği sipariş edebilirsiniz. İsmini suda haşlanan incecik yufkalardan alan bu börek, gününüze lezzetli bir mola vermeniz için ideal!

3. Tavuk Sote

Özellikle et içermeyen; patatesli, peynirli ve sade böreklerle uyumlu bir lezzete geldi sıra: Tavuk sote! Mantar, kapya biber, soğan gibi gıdalarla hazırlanan tavuk sote; sıcak şekilde börek yanında keyifle sunulabilir.

4. Kuru Dolma

Börekle iyi giden en lezzetli yiyeceklerden biri de kuru dolmadır. Tadıyla akılda kalan patlıcan kurusu dolması; patatesli, kıymalı, ıspanaklı, peynirli kısacası tüm börekler çeşitleri ile sofranın yıldızlarından biri olacaktır.

5. Turşu

Böreklerin dışı çıtır içi yumuşacık yapısına en çok yakışan eşlikçi hiç şüphesiz ki kıtır kıtır bir turşu olacaktır. Özellikle ev yapımı bir turşuyla eşleştireceğiniz taze börek sayesinde keyifli bir öğle yemeği yiyebilirsiniz.

6. Cacık

Yoğurt olmadan asla mı diyorsunuz? O halde böreğin yanında da muhakkak yoğurtlu bir yiyecek tüketmek istersiniz diye düşünüyoruz. Aradığınız yiyecek belli: Cacık! Bol sarımsaklı, taze salatalık rendeli bir cacık ile günün her saatinde çıtır çıtır börek keyfi yapabilirsiniz.

7. Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Kıymalı börek yanına ne gider diye düşünüyor fakat cevabı bir türlü bulamıyorsanız bizden size müjde! Zeytinyağlı yaprak sarma, kıymalı börekle kusursuz bir ikili oluşturur. Yaprak sarmayı hazırladınız ancak börek hazırlamaya vaktiniz kalmadı mı? Hiç sorun değil; Liva’dan hemen kıymalı Karaköy böreği sipariş edebilir, sevdiklerinizle beraber keyifle tüketebilirsiniz. Bu börek, ustaların özenli ellerinden çıkar. İçerisinde yer alan her bir malzeme taptazedir!

8. Karışık Baklagil Salatası

Kim demiş böreğin yanında baklagil yenmez diye? Barbunya, nohut, kuru fasulye, mercimek gibi baklagillerle sevdiklerinize enfes bir salata hazırlayabilirsiniz. Yanına da ister peynirli ister kıymalı isterseniz de patatesli bir börek ekleyebilirsiniz. Kurduğunuz sofranın hem doyurucu olmasını hem de dolu dolu görünmesini istiyorsanız tavsiyemizi mutlaka not alın deriz!

9. Patates Salatası

Misafirleriniz gelecek ve uyumlu bir sofra hazırlamak istiyorsunuz. Ispanaklı börek yanına ne gider sorusu aklınızı kurcalıyor. Endişe etmeyin, cevap belli! Patates salatası, ıspanaklı börek yanında servis edilebilecek en özel tatlardan bir tanesidir. Ağızda dağılan benzersiz formuyla parmak börek ve patates salatası eminiz ki damağınızda benzersiz bir tat da bırakacak!

10. Mercimek Köftesi

Yeşil mercimek, soğan, biber, domates, bulgur, maydanoz ve baharat çeşitlerinin birleştirilmesi ile hazırlanan mercimek köftesi; beş çaylarında sık tüketilir. Ayrıca börek yanına çok yakışan bir yiyecektir. Sizi unutamayacağınız bir lezzet yolculuğuna çıkaracak olan bu ikiliye mutlaka bir şans verin deriz!

11. Makarna Salatası

Patatesli börek olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyiz. Peki patatesli börek yanına ne gider hiç düşündünüz mü? Makarna salatası, patatesli böreğin en lezzetli eşlikçisidir. Yoğurt, turşu, bezelye, havuç, mısır gibi yararlı besinlerle hazırlanan bu salata ile patatesli parmak börek seçeneğini bir arada denemelisiniz!

12. Domates Çorbası

Böreğe geçmeden evvel bir kase çorba içmek, midenizi hem rahatlatır hem de yemeğe hazırlar. Taptaze fesleğen yapraklarıyla süslenmiş sıcacık bir domates çorbasından sonra çıtır çıtır börek tüketmek neşenizi yerine getirecektir diye düşünüyoruz, ne dersiniz?

Böreğin yanına ne gider sorusuna ayrıntılı olarak yanıt verdiğimiz içeriğimizin sonuna geliyoruz. Siz de bahsi geçen her bir yiyeceği börekle servis ederek sevdiklerinize unutamayacakları bir ziyafet çekebilirsiniz. Yanına bol demli bir çay eklemeyi de unutmayın!